発酵珈琲の新世界 　ファインロブスタ ドライアナエロビック（ベトナム・ダクラク）　200g

ベトナム中部高原・ダクラク省の豊かな自然で育まれたロブスタ種を、 独自の[ドライアナエロビック製法（嫌気発酵＋乾燥）]で精製した、特別な「ファインロブスタ」です。 発酵の工程を丁寧に管理し、雑味を抑えながらも、果実のような甘みと芳醇な香りを引き出しました。 当社ではこの豆を中煎り（ミディアム〜フルシティ）で焙煎し、 ロブスタならではの力強いコクと、発酵由来の香りが重なり合う奥深い味わいに仕上げています。 酸味はほとんどなく、ビターチョコやラムレーズン、黒糖を思わせる濃厚な甘さ。 香ばしいアーモンドバターのような余韻が、カップの中で静かに広がります。 フレーバーノート:ダークチェリー/ラムレーズン/ダークチョコレート/アーモンドバター 焙煎度：中煎り（ミディアム〜フルシティ） 発酵というプロセスを通じて広がる、新しい珈琲の世界。 その豊かな香りとコクの調和を、ぜひご自宅でお楽しみください。 品名：ファイン・ロブスタ、ドライ・アナエロビック 生産国、エリア：ベトナム、ダクラク省 品種：Se, Thien Truong 精製：ドライ・アナエロビック・ナチュラル 標高：900m 農園主：Mr. Duc 収穫、精製、入港：収穫（24年11月～25年1月） 精製（24年12月～25年4月）、入港（25年6月） 官能スコア認証：85.00 by CQI認証 This special "Fine Robusta" is made from Robusta beans grown in the lush natural environment of Dak Lak Province in Vietnam's Central Highlands, and refined using our unique dry anaerobic method (anaerobic fermentation + drying). The fermentation process is carefully controlled to minimize impurities while eliciting a fruity sweetness and mellow aroma. We roast these beans medium (medium to full city) to create a deep flavor that combines the powerful richness of Robusta with the aroma of fermentation. Almost acidic, it has a rich sweetness reminiscent of bitter chocolate, rum raisins, and brown sugar.A lingering aftertaste like fragrant almond butter quietly spreads throughout the cup. Flavor Notes: Dark cherry/rum raisin/dark chocolate/almond butter Roast Level: Medium (medium to full city) A new world of coffee opens up through the process of fermentation. Enjoy the harmony of its rich aroma and full-bodied flavor in the comfort of your own home. 【通販/ギフト対応】ファインロブスタ - ドライアナエロビック製法｜ベトナム ダクラク｜中煎り｜スペシャルティロブスタ

甘みと果実感が魅力　インド クメール・ゴデ農園｜レッドハニー製法によるシングルオリジン

インドの森が育てた、やさしい甘さと果実の余韻。 インド・カルナータカ州チクマガルール地区に位置するクメール・ゴデ農園から届いた、レッドハニー製法のシングルオリジン。 シェードツリーのもと自然栽培されたコーヒーチェリーは、ミューシレージ（果肉成分）を多く残して乾燥させる「レッドハニー」製法により、甘みとボディ感、果実の風味がしっかりと引き出されています。 中煎り（ハイロースト）の焙煎によって、チョコレートやナッツのコクが引き立ちつつ、控えめな酸味の中にベリー系の果実感やフローラルな余韻が美しく広がります。バランスの取れた、やさしい味わいです。 テイスティングノート：ベリーナッツ/ローストシュガー/ミルクチョコ/ローストアーモンド/ドライチェリー 生産国：インド 地域：カルナータカ州 チクマガルール地区 農園名：クメール・ゴデ農園 標高：約1,100〜1,400m 品種：SL795 / SL9 / Cauvery 精製方法：レッドハニー（半ナチュラル） 乾燥方法：アフリカンベッドで約20日間（日陰干し中心） 収穫年：最新クロップ（2024年〜2025年収穫） 焙煎度：中煎り（ハイロースト寄り） Grown in the forests of India, this coffee has a gentle sweetness and a lingering fruity finish. This single-origin coffee is made using the red honey method and comes from the Khmer Gode Estate in the Chikmagalur district of Karnataka, India. The coffee cherries are naturally grown under shade trees and dried using the "red honey" method, which leaves much of the mucilage (pulp) intact, bringing out the sweetness, body, and fruit flavors. By roasting it to a medium roast (closer to high roast), we have achieved a well-balanced flavor with a subdued acidity that brings out the richness of the chocolate and nuts, while also showcasing a beautiful berry acidity and floral finish. Tasting notes: Berry nuts/roasted sugar/milk chocolate/roasted almonds/dried cherries

高級茶葉のような華やかな香り　ファインロブスタ・ハニー　ベトナム 中深煎り

ハニープロセスという精製方法により、 ウーロン茶や紅茶を思わせるような華やかな香りと、 酸味はなく、やわらかく穏やかな風味、そしてしっとりとしたコクが特徴です。 弊社では、半世紀の焙煎の中でロブスタ種を「ボディとコクを支える存在」として大切に扱ってきました。このファインロブスタ・ハニーは、まさに今の時代にこそ味わっていただきたい一杯です。 かつてロブスタ種は、インスタントや缶コーヒーの原料として知られていましたが、 近年は価格の高騰、農園の転作などにより、丁寧に栽培されたロブスタは希少性が増しています。そして今回のロブは味・スペック・管理においても徹底されている品になります。　（CQI認定：82.83） 品名：ファイン ロブスタ・ハニー 生産国：ベトナム、ダクノン省 品種：TR4, Se 精製：ハニー 農園主：Mr.Vinh 収穫：24年11月〜25年1月

TAJIMA COFEE Original DripBag10個セット

【内容】ドリップバッグ4種　 １９６９OLD ×4 --------------------- ほろあま　 Brasil７０ ×２ ----------------------- キレのある苦み FRENCH ROAST Blended ×2--------- コクうま Softblend type-E ×2 -----------------華やかな甘み 計１０pac BOXにてお届けします。ギフト対応も可能です。備考欄へご希望の内容を記載ください。

ベリー系の華やかさと赤ワインを思わせる熟成感　エチオピア イルガチェフG-1ナチュラル　200g （中煎り/シティロースト）

エチオピア・イルガチェフェ地区の標高1,900m超の高地、**ハルスケ村（Harsu Haru）**で栽培された完熟チェリーのみを使用。 零細農家によって丁寧に手摘みされたチェリーを果肉ごとゆっくりと乾燥させる「ナチュラル製法」によって、ベリーや赤ワイン、メロンのような果実味と、しっとりとした甘さが引き出された一杯です。 当ロットは、酸味・甘み・コクのバランスが非常に良く、やわらかい口当たりの中に芳醇なアロマが広がります。ナチュラル精製ならではのフルーティさを残しながらも、苦味・酸味は控えめで、幅広い層におすすめできる仕上がりです。 当店ではこの豆を中煎り（シティロースト）で焙煎し、芳醇な香りとやさしい味わいが調和するバランスの良い味わいを引き出しています。 フレーバーノート：ベリー／赤ワイン／ローストシュガー／ミルクチョコレート／メロン 焙煎度：中煎り（シティロースト） イルガチェフェらしい華やかなフレーバーを残しつつ、やさしく穏やかな余韻を持つバランス型ナチュラル。 一杯でエチオピアの風土と手仕事の丁寧さを感じられる、贅沢なシングルオリジンです。 生豆情報：生産国・地域：エチオピア／イルガチェフェ地区・ハルスケ村 精製方法：ナチュラル（果肉乾燥式） 標高：2000〜2200m 規格：G1 スクリーンサイズ：13+ 欠点数：〜3 収穫年度：2023/24クロップ This drink is made using only fully ripe cherries grown in Harsu Haru, a village located at an altitude of over 1,900m in the Yirgacheffe region of Ethiopia. Cherries are carefully hand-picked by small-scale farmers and slowly dried using a natural method that brings out the fruity flavors of berries, red wine, and melon, as well as a moist sweetness. This lot has an excellent balance of acidity, sweetness, and richness, with a soft mouthfeel and a mellow aroma. While retaining the fruity notes that are unique to natural processing, the bitterness and acidity are subdued, making it suitable for a wide range of tastes. We roast these beans medium (city roast) to bring out a well-balanced flavor that harmonizes a rich aroma with a gentle taste. Flavor Notes: Berry, Red Wine, Roasted Sugar, Milk Chocolate, Melon Roast Level: Medium (City Roast) A balanced, natural coffee with a gentle, lingering finish, while retaining the vibrant flavors characteristic of Yirgacheffe. This luxurious single-origin coffee embodies the Ethiopian climate and meticulous craftsmanship in just one sip.

奥深いアロマ、厚みのあるボディ　ケニア／レッドマウンテン 200g (中煎り）

ケニア・ニエリ地区、標高1,800〜2,200mの赤土の高地で育まれた、力強くもエレガントなコーヒー。 火山灰由来の赤い土壌と高地特有の冷涼な気候が、チェリーに濃密な果実感と鮮やかな酸味を与えます。 「レッドマウンテン」の名の通り、この地の恵みをたっぷりと蓄えた完熟チェリーだけを、ハンドピックで丁寧に選別。 収穫後すぐに精製され、ドライテーブルでの天日乾燥によって、クリアで引き締まった風味が実現されています。 このロットは、ケニアの最高等級である「AA TOP」グレード。 柑橘系のシャープな酸味、ベリーやスパイスのような奥深いアロマ、厚みのあるボディが絶妙に調和し、飲むたびに鮮やかな印象を残します。 フレーバーノート:グレープフルーツ／ブラックカラント／シナモン／赤ワイン／トマトのような旨み 焙煎度:中煎り（ハイロースト〜シティロースト） 甘み・酸味・ボディのどれをとっても主張がありながら、それらが美しくまとまるケニアの王道テロワール。クリーンカップで複雑な風味が立体的に広がる、スペシャルティクラスの一杯です。 生豆情報:ケニア共和国／ニエリ地区 規格／グレード：AA TOP スクリーンサイズ：18 up 標高：1,800〜2,200m 精製方法：フリイウォッシュド（Fully Washed） この精製方法は後味がすっきりしており、軽やかな余韻になります。 品種：SL28、ルイル11 収穫年度：2024 enya Red Mountain – AA TOP Region: Nyeri, Kenya Process: Fully Washed Altitude: 1,800–2,200m Varieties: SL28, Ruiru 11 Grown in the red volcanic soils of Nyeri, Kenya Red Mountain is a vibrant and full-bodied coffee that captures the essence of Kenya’s terroir. Carefully handpicked ripe cherries are fully washed and sun-dried on raised beds to ensure clarity and consistency. This AA TOP-grade lot showcases bright citrus acidity, deep berry sweetness, and spicy undertones, all supported by a dense, syrupy body. The high elevation and rich soil impart a refined structure and layered complexity to the cup.

甘い香りとやさしいコク　ショコラ N°2 ブラジル（中深煎り）　200g　

ブラジル南東部・南ミナス地方の標高1,000m超の高原地帯で栽培された、伝統と安定品質を誇るロット「ショコラN」。 自然乾燥で仕上げるナチュラル精製により、コーヒー本来のまろやかな甘みと香ばしい香りがしっかりと引き出されています。 当店ではこの豆を「中深煎り（フルシティロースト）」で焙煎。 チョコレートを思わせるコクと甘い香りが際立ち、苦味は穏やかでどなたにも飲みやすいバランスのよい味わいです。 フレーバーノート： ミルクチョコレート／アーモンド／ローストカカオ／キャラメル 温かいうちはチョコレートのような甘さと香ばしさ、 冷めてくるとアーモンドやキャラメルのようなやわらかい余韻が広がる、 毎日飲みたくなるようなやさしいブラジルコーヒーです。 ブラックはもちろん、ミルクとの相性も抜群。朝の一杯や仕事の合間におすすめです。 生豆情報 生産国／地域：ブラジル／南ミナス グレード／規格：No.2 スクリーンサイズ：16 / 17 / 18 標高：1,000〜1,100m 精製方法：ナチュラル（非水洗式） 品種：ムンドノーボ／カツアイ This coffee opens with notes of sweet chocolate and toasty nuts, gradually revealing a smooth, mellow finish reminiscent of caramel. Enjoy it black for a clean, comforting cup, or pair it with milk for a soft, café au lait experience. Perfect for your morning brew or a calm afternoon break. Coffee Info Origin: Brazil Region: South Minas Grade: No.2 Screen Size: 16 / 17 / 18 Altitude: 1,000–1,100m Processing: Natural (dry-processed) Varieties: Mundo Novo / Catuai / Catucai Suggested Tagline： A cup of chocolatey comfort – mellow, sweet, and perfectly balanced. Carefully roasted to highlight the soft cocoa notes and nutty aroma of classic Brazilian coffee.

TAJIMACOFFEE 200g×2 gift【s】

TAJIMACOFFEE　ギフトセットS 1969OLD・Brazil70のコーヒー豆200gが一つづつ入っています。 お届けするコーヒーの状態、豆か粉かお選びください。 焙煎後48時間以内のコーヒー豆をお届けします。 是非鮮度の高い珈琲ならではの香りとドリッパー一杯に膨らむコーヒードームをお楽しみください！ のし対応無料にて承ります。（内のし対応） のしの種類（御祝・内祝）など種類と宛名をコメント欄に記載してください。 （＊HAPPYBIRTHDAY・母の日・父の日は名入れ不可となっております。）

ゲイシャ　ブエナビスタ農園　グアテマラ　200g（“GEISHA” BUENA VISTA FARM GUATEMALA)

“GEISHA” BUENA VISTA FARM GUATEMALA 200ℊ 贅沢な味わいを楽しめる希少なコーヒーです。エキゾチックなフルーティーな香りと芳醇な風味が特徴で、一度飲んだらその虜になること間違いなし。手摘みされた豆は、高地の適した気候と土壌で栽培され、丹念に手間をかけて生産されています。 非常に優れたバランスを持つ一級品です。特別な来客時にお客様の好みが分からない場合でも、この珈琲豆を選べばきっと喜んでいただけることでしょう。万能でありながらも、極めて優秀なこの珈琲豆は、どんなシーンでも活躍します。 品名：ブエナビスタ農園ゲイシャ 生産国：グアテマラ 地域：アンティグア 規格：SHB 標高：1,550～1,800m 精製方法：フリイウォッシュド 栽培品種：ゲイシャ

上品な甘い香り　タンザニア　ンゴロンゴロAA++　200g　最高級規格　

アフリカ・タンザニア北部、世界遺産「ンゴロンゴロ自然保全地域」のふもとで育まれた、風味豊かなシングルオリジン。 火山性の肥沃な土壌と高原の冷涼な気候が、コーヒーに奥行きのある甘みと酸のバランスを与えています。 この「ンゴロンゴロ AA++」は、タンザニアの最高グレードにあたる選別豆。 収穫された完熟チェリーは、水洗式のフリーウォッシュド精製によって処理され、雑味のないクリーンな味わいを実現。 ミルクチョコレートのような優しい甘みと、穏やかなシトラスの酸味が心地よく調和し、ストレートでも、ミルクとのペアリングでも美味しく楽しめる逸品です。 当店ではこの豆を「中煎り」で仕上げ、しっかりとしたボディとまろやかで甘い香りを引き出しました。 フレーバーノート：ミルクチョコレート／アーモンド／オレンジピール／ほのかなシナモン 焙煎度：中煎り（フルシティロースト） バランスに優れた味わいで、抽出方法を問わず安定した美味しさ。 特にオーツミルクとの相性がよく、カフェオレにすることでまろやかな甘みがさらに引き立ちます。 しっかり蒸らしてじっくり抽出することで、深みある甘みと香ばしさがより一層楽しめます。 生豆情報 生産国・地域：タンザニア／アリューシャ地区・ンゴロンゴロ周辺 規格／グレード：AA++（トップグレード） スクリーンサイズ：18 up 標高：1,300〜1,500m 精製方法：フリーウォッシュド（水洗式） フリーウォッシュド（水洗式）**精製により、果肉を除去した後、発酵と洗浄を経て乾燥されたものです。このプロセスにより、雑味が少なく、クリーンで明るい酸味と、素材本来の甘さや香りが際立ちます。 品種：ブルボン、ケント Region: Arusha, Ngorongoro Process: Fully Washed Altitude: 1,300–1,500m Varieties: Bourbon, Kent Grown at the base of the Ngorongoro Crater, a UNESCO World Heritage site in northern Tanzania, this high-grade AA++ lot delivers a beautifully balanced cup. Fertile volcanic soil and cool highland climate create ideal growing conditions for sweet, dense coffee cherries. The beans are carefully processed using the fully washed method, which enhances clarity, cleanliness, and the expression of origin. Expect notes of milk chocolate, almond, orange peel, and a hint of cinnamon, supported by a smooth body and mild acidity. Roasted to a medium-full city level, this coffee offers a mellow richness with a gentle citrus lift. It’s delicious on its own and pairs especially well with oat milk, making it a versatile option for black or milky brews alike.

カフェインレス　ブレンドコーヒー　 200g

カフェインレスブレンド　グアテマラ×コロンビア 華やかな香りとクリアなコク　後味スッキリでスウィーツにも食事にも合います。　 環境にも優しいUSDAorganic、レインフォレストアライアンスの豆を使用しております。 是非ご賞味ください。

タンザニア キリマンジャロ AA【200g】

品名：キリマンジャロ グレード：AA 原産国:タンザニア：ウオッシュト ティスト：甘い香りとすっきりとした飲み口 口当たり：軽め　 焙煎方法：中煎り　直火式焙煎

元祖ブレンド1969 OLD 【200g】

印象的なコクと ほろ苦さ。 半世紀人気No.1商品。 愛され続けて50年のオールドブレンド。 風味特性：甘みのあるBrazil№２をベースに渋み、酸味、苦みの豆がバランスよくブレンド、 どんなシーンでも美味しく召し上がっていただけるように気候や気温に合わせ焙煎し調整しております。 TAJIMA COFFEEが初めての方にお薦めです。 焙煎：中煎り 豆：ブラジル№２・コロンビアスプレモ・インドネシア

カフェインレス グァテマラ SHB 200g パカヤリト農園（レインフォレストアライアンス認証・USオーガニック認証）

優しい酸味やコクのあるコーヒーを楽しみたいけれど、カフェインを気にされる方には、こちらの「カフェインレス　グァテマラ　SHB」がおすすめです。 焙煎レベル：シティロースト（中深煎り）深煎りの手前であげる事で酸味を少し抑え甘さとコクを引き出します。 グァテマラ　標高1400m～1700mのパカヤリト農園で採れた豆のみを焙煎した、新鮮なコーヒーです。オレンジ・チョコレート・ナッツのようなフレーバーが特徴。　焙煎もやや深めのシティローストに仕上げカフェインレスコーヒーとは思えない、豊かな味わいとコクをお楽しみください。 ＊標高が高い地域は寒暖差が大きくコーヒー豆の糖度や味の深みが増すとされています。 カフェインの摂取による副作用が心配な方や夜遅くまで仕事をする方にもおすすめ。 もちろん妊婦さんやお子様にも安心して飲んでいただけます。一日に何杯でもおいしいコーヒーを楽しんでいただけます。 スタッフメモ：香りが良いコーヒーなので、モーニングコーヒーして朝から昼にかけてハリオV60かオリガミドリッパーでアッサリ抽出、たっぷりポットに淹れてお昼前まで冷めても香りが良く美味しくのんでいます★ 当店は、長年の信頼関係がある商社から最高品質の豆を厳選し、焙煎から豆の配送まで自社で行っております。ご不明な点がありましたら何なりとご連絡ください！

SALE カフェインレス　マンデリン 200g　（フェアトレード・USDAオーガニック）

カフェインレス マンデリンは、フェアトレードとUSDAオーガニック認定の豆を使ったコーヒーです。独特の風味と余韻は健在でありながら、カフェインが気になる人でも気軽に楽しめる一品です。 焙煎レベル：フルシティロースト（中深煎り）深煎直前あげる事でほろ苦さとコクを引き出します。またマンデリン特有のスパイシーな香りを残すように細心の注意を払っています。 生産地はインドネシアのマンデリン地区。コーヒー栽培農家がフェアトレードの基準に従い栽培と収穫に取り組み、生産された豆を使用しています。また、USDAオーガニックの認定も受けており、環境にも配慮したコーヒーです。

カフェインレス　コロンビア　200g ウイラ県サン・ラファエル農園

【スペシャリティコーヒー】 自然の恵みを感じる、コロンビアのカフェインレスコーヒー。豊かな香りと深いコクがあります。そのうえカフェインレスなので、眠りを妨げずに夜でも安心してお楽しみいただけます。 焙煎レベル：シティロースト（中深煎り）コロンビア特有のコクとほのかな酸味を残し、しっかりとしたボディ感を出すように仕上げています。 当店自慢のコーヒーは、世界中の有名農園から吟味して厳選された、高品質の豆を使用しています。その中でも、特にコロンビアの豆は、独特なフルーティーな甘みがあり、コクも深くおすすめです。

アイスコーヒー4本セット

「チョコレートのような濃厚な苦みと甘み」　濃いめの味でラテベースにもオススメです。 氷をたっぷり入れて飲んでも、薄くならないようしっかりとコクのある抽出でお作りしています。専用の箱と当店オリジナルのラッピングなので、贈り物にも最適です！のし紙等の対応も可能ですので、備考欄に贈り主等ご記入くださいませ。

リキッドコーヒー2本・ドリップコーヒー 10個 珈琲 ギフトセット

「リキッドコーヒー2本・ドリップコーヒー 10個 珈琲 ギフトセット」 アイスコーヒー2本(1000ml×2)　 4種のドリップバッグコーヒー10個入り　 (定番オールド×4、フレンチロースト×2、ソフトブレンド2、ブラジル70×2)　 保存料不使用 無添加 こだわりの詰まったコーヒーギフトです。

程よい苦味BRAZIL70 【200g】

エスプレッソ式抽出にもオススメ、老舗コーヒー店御用達珈琲。 風味特性：酸味を抑え程よい苦み・コクを加えたブレンド。　 深煎りにはない華やかな香りも楽しめるのがポイント。 焙煎：中煎りと 深煎りのアフターミックス 豆：ブラジル, コロンビア, インドネシア

甘み・コクの 深煎りブレンド　 FRENCHROAST Blended 【200g】

風味特性：ヴィンテージの直火焙煎機で仕上げた芳醇な香りが特徴。 甘み、コクの深煎りブレンド。ミルクとの相性も抜群です。 焙煎：深煎りのアフターミックスです。 豆：ブラジル, コロンビア, インドネシア

中深煎り特選　FRENCHROAST BlueRibbon【200g】

深煎りブレンドの香り、コクの奥行きをさらに追求しました。 風味特性：深煎りブレンドの苦さ・コクに優しい酸味と香りのアクセントがあります。 　　　　　アイスコーヒーにもお薦めです。 普段深い煎りを飲まれない方でも是非試していただきたいブレンド。 焙煎：深煎り・中煎りのアフターミックス 豆：キリマンジャロ（タンザニア）, ブラジル, コロンビアスプレモ

マイルドな口当たり　Softblend Type-E【200g】

香りが高く、マイルドな口当たり。 風味特性：酸味・フルーティーさで苦味を抑えたすっきりとした味わいです。 ソフトな口当たりの中に、上品さがある香りです。 TAJIMACOFFEEの数あるブレンドの中で人気上昇中のブレンドです。 豆： ブラジル No.2 ガシュペクラシコ18, コロンビア 焙煎：浅煎り

元祖ブレンド1969 OLD 【500g】

半世紀人気No.1商品。 愛され続けて50年のオールドブレンド。 風味特性：甘みのあるBrazil№２をベースに渋み、酸味、苦みの豆がバランスよくブレンド、 どんなシーンでも美味しく召し上がっていただけるように気候や気温に合わせ焙煎し調整しております。 TAJIMA COFFEEが初めての方にお薦めです。 焙煎：やや浅め 豆：ブラジル№２・コロンビアスプレモ・インドネシア

程よい苦味BRAZIL70 【500g】

エスプレッソ式抽出にもオススメ、老舗コーヒー店御用達珈琲。 風味特性：酸味を抑え程よい苦み・コクを加えたブレンド。　 深煎りにはない華やかな香りも楽しめるのがポイント。 焙煎：中煎り、深煎りアフターミックス 豆：ブラジル, コロンビア, インドネシア