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この豆は、ハニープロセスという精製方法により、
ウーロン茶や紅茶を思わせるような華やかな香りと、
酸味はなく、やわらかく穏やかな風味、そしてしっとりとしたコクが特徴です。
弊社では、半世紀の焙煎の中でロブスタ種を「ボディとコクを支える存在」として大切に扱ってきました。このファインロブスタ・ハニーは、まさに今の時代にこそ味わっていただきたい一杯です。
かつてロブスタ種は、インスタントや缶コーヒーの原料として知られていましたが、
近年は価格の高騰、農園の転作などにより、丁寧に栽培されたロブスタは希少性が増しています。そして今回のロブは味・スペック・管理においても徹底されている品になります。 (CQI認定:82.83)
200g ¥1,512(tax in )
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品名:ファイン ロブスタ・ハニー
生産国:ベトナム、ダクノン省
品種:TR4, Se
精製:ハニー
農園主:Mr.Vinh
収穫:24年11月〜25年1月