焙煎一筋、50年。 私たちは約50年間、普遍的な飲み応えのある美味しい珈琲を追い求めて参りました。 一気に大量焙煎するのではなく、少量ずつ焙煎する。私たちはきめ細かく焙煎し、鮮度を一定に保つことを大切にしています。 様々な種類の生豆と向き合い、丁寧に炒り上げることが珈琲の味と風味に直結すると知っているからです。