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上品な甘い香り　タンザニア　ンゴロンゴロAA++　200g　最高級規格　

¥1,450 税込

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アフリカ・タンザニア北部、世界遺産「ンゴロンゴロ自然保全地域」のふもとで育まれた、風味豊かなシングルオリジン。
火山性の肥沃な土壌と高原の冷涼な気候が、コーヒーに奥行きのある甘みと酸のバランスを与えています。

この「ンゴロンゴロ AA++」は、タンザニアの最高グレードにあたる選別豆。
収穫された完熟チェリーは、水洗式のフリーウォッシュド精製によって処理され、雑味のないクリーンな味わいを実現。
ミルクチョコレートのような優しい甘みと、穏やかなシトラスの酸味が心地よく調和し、ストレートでも、ミルクとのペアリングでも美味しく楽しめる逸品です。

当店ではこの豆を「中煎り」で仕上げ、しっかりとしたボディとまろやかで甘い香りを引き出しました。

フレーバーノート：ミルクチョコレート／アーモンド／オレンジピール／ほのかなシナモン

焙煎度：中煎り（フルシティロースト）
バランスに優れた味わいで、抽出方法を問わず安定した美味しさ。
特にオーツミルクとの相性がよく、カフェオレにすることでまろやかな甘みがさらに引き立ちます。
しっかり蒸らしてじっくり抽出することで、深みある甘みと香ばしさがより一層楽しめます。

生豆情報
生産国・地域：タンザニア／アリューシャ地区・ンゴロンゴロ周辺
規格／グレード：AA++（トップグレード）
スクリーンサイズ：18 up
標高：1,300〜1,500m
精製方法：フリーウォッシュド（水洗式）
フリーウォッシュド（水洗式）**精製により、果肉を除去した後、発酵と洗浄を経て乾燥されたものです。このプロセスにより、雑味が少なく、クリーンで明るい酸味と、素材本来の甘さや香りが際立ちます。
品種：ブルボン、ケント

Region: Arusha, Ngorongoro
Process: Fully Washed
Altitude: 1,300–1,500m
Varieties: Bourbon, Kent

Grown at the base of the Ngorongoro Crater, a UNESCO World Heritage site in northern Tanzania, this high-grade AA++ lot delivers a beautifully balanced cup.
Fertile volcanic soil and cool highland climate create ideal growing conditions for sweet, dense coffee cherries.

The beans are carefully processed using the fully washed method, which enhances clarity, cleanliness, and the expression of origin.
Expect notes of milk chocolate, almond, orange peel, and a hint of cinnamon, supported by a smooth body and mild acidity.

Roasted to a medium-full city level, this coffee offers a mellow richness with a gentle citrus lift.
It’s delicious on its own and pairs especially well with oat milk, making it a versatile option for black or milky brews alike.