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ベリー系の華やかさと赤ワインを思わせる熟成感　エチオピアイルガチェフG-1ナチュラル　200g （中煎り/シティロースト）

¥1,650 税込

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エチオピア・イルガチェフェ地区の標高1,900m超の高地、**ハルスケ村（Harsu Haru）**で栽培された完熟チェリーのみを使用。
零細農家によって丁寧に手摘みされたチェリーを果肉ごとゆっくりと乾燥させる「ナチュラル製法」によって、ベリーや赤ワイン、メロンのような果実味と、しっとりとした甘さが引き出された一杯です。

当ロットは、酸味・甘み・コクのバランスが非常に良く、やわらかい口当たりの中に芳醇なアロマが広がります。ナチュラル精製ならではのフルーティさを残しながらも、苦味・酸味は控えめで、幅広い層におすすめできる仕上がりです。

当店ではこの豆を中煎り（シティロースト）で焙煎し、芳醇な香りとやさしい味わいが調和するバランスの良い味わいを引き出しています。

フレーバーノート：ベリー／赤ワイン／ローストシュガー／ミルクチョコレート／メロン

焙煎度：中煎り（シティロースト）

イルガチェフェらしい華やかなフレーバーを残しつつ、やさしく穏やかな余韻を持つバランス型ナチュラル。
一杯でエチオピアの風土と手仕事の丁寧さを感じられる、贅沢なシングルオリジンです。

生豆情報：生産国・地域：エチオピア／イルガチェフェ地区・ハルスケ村
精製方法：ナチュラル（果肉乾燥式）
標高：2000〜2200m
規格：G1
スクリーンサイズ：13+
欠点数：〜3
収穫年度：2023/24クロップ

This drink is made using only fully ripe cherries grown in Harsu Haru, a village located at an altitude of over 1,900m in the Yirgacheffe region of Ethiopia. Cherries are carefully hand-picked by small-scale farmers and slowly dried using a natural method that brings out the fruity flavors of berries, red wine, and melon, as well as a moist sweetness.
This lot has an excellent balance of acidity, sweetness, and richness, with a soft mouthfeel and a mellow aroma. While retaining the fruity notes that are unique to natural processing, the bitterness and acidity are subdued, making it suitable for a wide range of tastes.
We roast these beans medium (city roast) to bring out a well-balanced flavor that harmonizes a rich aroma with a gentle taste.
Flavor Notes: Berry, Red Wine, Roasted Sugar, Milk Chocolate, Melon

Roast Level: Medium (City Roast)

A balanced, natural coffee with a gentle, lingering finish, while retaining the vibrant flavors characteristic of Yirgacheffe.
This luxurious single-origin coffee embodies the Ethiopian climate and meticulous craftsmanship in just one sip.